Denna meny serveras från 17:30.

FÖRRÄTT

Jordärtskocka 105:-
Krämig soppa på ”skockor” från Mariannes farm, getostkräm smaksatt med svartpeppar och honung samt rökt sidfläsk. (Välj bort fläsk för vegetariskt)

Lax 105:-
Ponzu- & sesammarinerad lax serverad med kimchimajonnäs, picklad ingefära är shimeji.

Anka 125:-
Lättrökt ankbröst med smörstekt kavring, granatäpple, friterad svartkål och björnbär-& rosmarinvinaigrette.

Fisksoppa 1/2 115:-, 1/1 179:-
Havets godheter varvade med grönsaker och smaksatt med fänkål och stjärnanis.
Med rouille och bröd vid
sin sida.
Vitlöksbröd 45:-

VARMRÄTT

Regnbåge 245:-
Smörstekt regnbågsfilé med potatis- och rotselleripuré, tomat- kaprisvinaigrette och höstgrönsaker.

Hjort 255:-
Smörstekt och rullad i kryddbröd, serverad med pumpakräm, ginsyltade rödbetor och rödvinssky.

Kalvrygg 265:-
Serverad med creme på rostad majs, stekta kantareller och rödvinssås.

Rödtunga 265:-
Olivoljepocherad filé med pepparrot och brynt smör. Picklade rödbetor, frasig kapris och örtvänd potatis.

DESSERT

Ost 135:-
Tre sorters ost med tomatmarmelad
pekannötter och hembakat fröknäcke.

Tarte 98:-
Choklad- & saltkaramelltarte med yoghurtglass och syltad apelsin
och hasselnötsflarn.

Hovdessert 89:-
Mer känd som marängsviss. Med andra ord den goda blandningen av grädde, glass, banan, chokladsås och inte minst maränger.

Kullados & Co 129:-
Kaffe, 3 cl Kullados äppelbrandy och hemgjord pralin.

Sorbet/Glass 25:-/kula

Pralin 25:-
Hemgjord pralin som gör sig så bra till kaffet.

ALLTID PÅ BRYGGAN

Fisksoppa 1/2 115:-, 1/1 179:-
Havets godheter varvade med grönsaker och smaksatt med fänkål och stjärnanis.
Med rouille och bröd vid sin sida.

Bryggans räktrål 195:-
En skiva hembakat bröd, kokt ägg, plockad dill, klyftad citron och rejält med handskalade räkor.
Hur gott som helst – när som helst.
(Take away pris: 165:-)

Vegetariskt 175:-
Krämig svamprisotto med parmesanflarn, smörstekt höstsvamp och picklad rödlök.

Wallenbergare 195:-
Klassikern av kalvfärs och grädde. Serveras med potatispuré, rårörda lingon, ärtor och skirat smör.

…OCH BARN
under 10 år äter klassikern spagetti med köttfärssås för endast 45 kr. Utöver detta
finns menyns alla rätter i halv portion
till halva priset.