Denna meny serveras från 17:30.

FÖRRÄTT

Burrata 115:-
Serverad med sallad på Vikentomater och rödlök, basilikaolja och svartpepparkrisp.

Carpaccio 120:-
Med rostad vitlöksmajonnäs, hyvlad Västerbottenost, ruccola och pinjenötter.

Skagen 130:-
Klassisk Skagenröra lagd på vårt hembakade grovbröd, löjrom och dill.

Fisksoppa 1/2 115:-, 1/1 179:-
Havets godheter varvade med grönsaker och smaksatt med fänkål och stjärnanis.
Med rouille och bröd vid
sin sida.
Vitlöksbröd 45:-

VARMRÄTT

Havsabborre 245:-
Sörstekt filé med dillmarinerad gurka, hyvlad rädisa, ljumna primörbetor, potatis och citrus- och örtcrème.

Musslor 225:-
Vinkokta musslor, avslutade med grädde och örter, citron och bröd.
(½ portion 130:-)

Havskräfta 295:-
Gratinerad med vitlöks- och grana padanosmör, ljummen sallad på babygem och basilikaolja.

Flapsteak 245:-
Långtidsbakad serverad med sesammajonnäs
bakad rotselleri och sotad vårlök, rostad potatis samt chiliglaze.

Pluma 245:-
Pluma av Skärhults gris serverad med rostad blomkålspuré, sockerstekt fikon, Bjärepotatis med syltad ingefära och morot, syrad rödvinssås.

DESSERT

Ost 135:-
Tre sorters ost med tomatmarmelad
pekannötter och hembakat fröknäcke.

Jordgubbstarte 89:-
Tarte med vaniljskum, färska jordgubbar
och jordgubbsglass.

Vit choklad och hallon 98:-
Mousse av vit choklad och hasselnöt på browniebotten, färska bär
och hasselnötsflarn.

Hovdessert 89:- Mer känd som marängsviss. Med andra ord den goda blandningen av grädde, glass, banan, chokladsås och inte minst maränger.

Kullados & Co 129:-
Kaffe, 3 cl Kullados äppelbrandy
och hemgjord pralin.

Sorbet/Glass 25:-/kula

Pralin 25:-
Hemgjord pralin som gör sig så bra till kaffet.

ALLTID PÅ BRYGGAN

Fisksoppa 1/2 115:-, 1/1 179:-
Havets godheter varvade med grönsaker och smaksatt med fänkål och stjärnanis.
Med rouille och bröd vid sin sida.

Bryggans räktrål 195:-
En skiva hembakat bröd, kokt ägg, plockad dill, klyftad citron och rejält med handskalade räkor.
Hur gott som helst – när som helst.
(Take away pris: 165:-)

Vegetariskt 175:-
Spenat- och ricottafylld tortelloni i krämig sås. Vikentomater, bladspenat, grana padano och tryffelolja.

Bryggburgare 179:-
Serverad med BBQ-sauce, cheddarost, pepparaioli, Vikentomat och picklad schalottenlök.
(Finns även vegetariskt alternativ)

…OCH BARN
under 10 år äter klassikern spagetti med köttfärssås för endast 45 kr. Utöver detta
finns menyns alla rätter i halv portion
till halva priset.