MINDRE RÄTTER

Carpaccio 135:-

Lagrad parmesan, tryffelmajonnäs, pinjenötter, ruccola, extra virgin olivolja.

Getost 125:-

Gratinerad getost med picklade betor, rostade valnötter, balsamico samt färsk örtsallad & olivolja.

Sillamada 125:-

Matjesill med bacon på grovt bröd med creme fraiche, potatis och rödlök toppad med mörk sirap.

½ Musslor 135:-

Vitvinskokta, avslutade med grädde och örter.

½ Räktrål 115:-

En skiva hembakat bröd, ett halvt kokt ägg, rödlök, plockad dill, klyftad citron och handskalade räkor.

½ Fisksoppa 130:-

Havets godheter varvade med grönsaker, smaksatt med fänkål och stjärnanis. Toppad med räkor samt rouille och bröd vid sidan om.

Vitlöksbröd    55:-

VARMRÄTTER

Kummelfilé 265:-

Örtbakad med basilika- & citronkräm, grillad sparris, färskpotatis vänd i scharlottenlök och örter.

Gödkalvhögrev 275:-

Lågtempad och grillad, syrlig rödvin- &timjanssky, rostad potatis samt marinerad vikentomat och sotad knipplök.

Bryggburgare 185:-

160g burgare, BBQ, saltgurka, vikentomat, friterad och picklad lök samt cheddarost i brioche, rostad potatis & syrad tryffelaioli.

Musslor 235:-

Vitvinskokta blåmusslor, avslutade med grädde & örter.  Serveras med bröd.

Räktrål 210:-

En skiva hembakad bröd, kokt ägg, rödlök, plockad dill, klyftad citron och rejält med handskalade räkor.

Fisksoppa 199:-

Havets godheter varvade med grönsaker, smaksatt med fänkål och stjärnanis. Toppad med räkor samt rouille och bröd vid sidan om.

Ceasarsallad 195:-

Romansallad, grillad kyckling, ceasardressing, tomat, gurka, rödlök, parmesan och krutonger.

Vegetarisk pasta 195:-

Fyld färskpasta i ramslöksgrädde med bladspenat, toppad med marinerad vikentomat, riven parmesan & friterad lök.

Helstekt spätta 295:-

Med betor, kapris, pepparrot, färskpotatis & brynt smör.

DESSERTER

Hovdessert  89:-

Mer känd som marängsviss. Med andra ord den goda blandningen av grädde, glass, chokladsås och inte minst maränger.

Apelsin & Tonka Brûlée 105:-

med apelsinglass och passionsfruktskompot.

Vit choklad – & yoghurtparfait  99:-

med marcona mandel, sommarbär och citronskum.

Praliner    29:-

Ljus med Xante eller mörk naturell.

Glass x 5   30:-/st

Vaniljglass, apelsinglass, chokladglass, hallonsorbet, äpplesorbet.