A LA CARTE

Kalvbräss 135:-
Pankopanerad och friterad kalvbräss med jordärtskockspuré, sotad steklök & brynt hasselnötssmör

Skagen 135:-
Skagenröra på vårt grova bröd toppad med syltad citron och dill

Röding 265:-
Halstrad röding med miso- & ingefärspicklad rödkål, potatiskrokett smaksatt med lime, örtvänd sjökorall samt långpeppar majonnäs.

Flankstek 240:-
Grillad svensk flankstek med Pommes Anna, sötpotatispuré, stekt Hällestadsvamp, rökt chili- & örtsmör samt krispig svartkål.

…OCH BARN
under 10 år äter klassikern spagetti med köttfärssås för endast 45 kr. Utöver detta finns menyns alla rätter i halv portion till halva priset.

ALLTID PÅ BRYGGAN

Fisksoppa 1/2 130:-, 1/1 199:-
Havets godheter varvade med grönsaker och smaksatt med fänkål och stjärnanis.
Med rouille och bröd vid sin sida.
Vitlöksbröd 45:-

Bryggans räktrål 210:-
En skiva hembakat bröd, kokt ägg, plockad dill, klyftad citron och rejält med skalade räkor. Hur gott som helst – när som helst.
(Take away pris: 175:-)

Tortelli 195:-
Kantarell- & pumpatortelli med tryffelcreme, bakad butternut, smörstekt shiitake.
Toppad med riven grana padano samt
nymald svartpeppar.

Wallenbergare 195:-
Klassikern på kalvfärs och grädde serveras
med potatispuré, rårörda lingon, ärtor, skirat smör och skysås.

SÖTT

Creme Brulee 85:-
Serveras med hallonkompott

Hovdessert 89:- Mer känd som marängsviss. Med andra ord den goda blandningen av grädde, glass, banan, chokladsås och inte minst maränger.

Sorbet/Glass 30:-/kula

Praliner 29:-
Ett urval av våra hemgjorda praliner
som gör sig så bra till kaffet.