SOMMARDAG PÅ BRYGGAN

LÄTTARE
Fisksoppa 1/2 130:-, 1/1 199:-
Havets godheter varvade med grönsaker och smaksatt med fänkål och stjärnanis. Med rouille och bröd vid sin sida.
Vitlöksbröd 45:-

Carpaccio 130:-
Med tryffelcreme, ruccola, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter.

Sillamada 125:-
Matjessill med creme fraiche, sirap, bacon och gräslök på vårt grovbröd.
STÖRRE
Bryggans räktrål 210:-
En skiva hembakat bröd, kokt ägg, rödlök, plockad dill, klyftad citron och rejält med skalade räkor. (Take away pris: 175:-)

Wallenbergare 195:-
Serveras med potatispure, rårörda lingon, ärtor, skirat smör och skysås.

Musslor 1/2 130:- 1/1 230:-
Blåmusslor kokta med vitt vin och rotfrukter, serverade med vitlöksbröd och rouille.

Vegetariskt 175:- Panerad rotselleri serverad med pumpakräm, kantareller, picklat sensommargrönt och rosmarinsgremolata.

SÖTT
Persika 99:-
Med rårörda hallon och vaniljglass.

Hovdessert 89:- Mer känd som marängsviss. Med andra ord den goda blandningen av grädde, glass, banan, chokladsås och inte minst maränger.

Sorbet/glass 30:-/kula

Pralin 29:-
Våra hemgjorda praliner som gör sig
så bra till kaffet.

…OCH BARN
under 10 år äter klassikern spagetti med köttfärssås för endast 45 kr. Utöver detta finns menyns alla rätter i halv portion till halva priset.